Um dos momentos mais simbólicos da 50ª Festa da Banana e do Leite de Alfredo Chaves será realizado no domingo, 27 de julho, às 14h, no Parque de Exposições: a tradicional Virada dos Tachos. A atividade representa o encontro entre dois dos principais produtos da agroindústria local — a banana e o leite —, formando o que os moradores apelidaram carinhosamente de “Romeu e Julieta alfredense”.
Na ocasião, tachos gigantes são usados para o preparo de aproximadamente 300 quilos de doce de banana com requeijão cremoso. Os produtos, confeccionados artesanalmente, serão comercializados em potes de R$ 10. A iniciativa permite que visitantes levem para casa uma amostra dos sabores e tradições do município.
Além do apelo gastronômico, o evento tem forte valor cultural e econômico, ao valorizar produtos que movimentam a agricultura familiar local. Segundo o secretário municipal de Turismo e Cultura, Fernando Bruschi, a produção é organizada com antecedência para atender à demanda dos visitantes. “É uma tradição que a cada ano vem sendo aprimorada”, afirmou.
A Virada dos Tachos marca também o encerramento das comemorações da Festa da Banana e do Leite, que teve início na quarta-feira (23), e contou com uma programação diversificada, incluindo shows nacionais, feira do agroturismo, concursos rurais e atividades esportivas e culturais.
